Trường Liên cấp Việt-Úc

Cùng chung mục tiêu: Học sinh khoẻ mạnh, phụ huynh an tâm

Điều làm nên sức mạnh của công tác giám sát ATTP tại VAS Hanoi không chỉ nằm ở chuyên môn của đội ngũ, mà còn ở sự phối hợp đa chiều:

• Ban Giám hiệu: Định hướng chiến lược và cam kết chuẩn hoá theo đúng quy định của Bộ Y tế và Bộ GD&ĐT.

• Y tế học đường: Giám sát các tiêu chuẩn sức khỏe và phòng dịch.

• Bếp ăn & Bán trú: kiểm soát từng khâu từ tiếp nhận, chế biến đến phục vụ.

• Giáo viên: thấu hiểu và phản ánh nhu cầu thực tế của học sinh.

• Ban Phụ huynh Nhà trường: Đây chính là cầu nối trực tiếp, là góc nhìn thực tế và sự giám sát đồng hành từ phía gia đình. Sự tham gia của Phụ huynh đem lại sự minh bạch tuyệt đối, giúp mọi quy trình được nhìn nhận một cách toàn diện và khách quan nhất.

Chúng tôi tin rằng, sự phối hợp đa chiều này tạo nên một "vòng tròn an toàn" khép kín, nơi mọi quyết định đều hướng đến lợi ích tốt nhất cho học sinh.

Giám sát từ nguồn nguyên liệu đến bàn ăn

VAS Hanoi mời Quý phụ huynh cùng "đi qua" hành trình giám sát mà Tổ ATTP thực hiện mỗi tháng:

1. Kiểm soát chặt từ "cửa ngõ"
Mọi nguyên liệu đều được kiểm tra "kép": từ hợp đồng minh bạch với nhà cung cấp uy tín, đến việc đối chiếu nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng ngay tại thời điểm giao nhận. Chất lượng phải được đảm bảo ngay từ những giây phút đầu tiên.

2. Nhà bếp của những điều chỉn chu
Không gian bếp luôn là trái tim của sự an toàn. Chúng tôi giám sát việc tuân thủ nghiêm ngặt quy trình bếp một chiều, vệ sinh dụng cụ, trang phục nhân viên, và đặc biệt là chế độ lưu mẫu 24h bắt buộc cho từng bữa ăn.

3. Không gian ăn uống hạnh phúc
Bữa ăn không chỉ là nạp năng lượng, mà còn là khoảnh khắc vui vẻ, văn minh. Tổ giám sát cùng giáo viên rà soát việc vệ sinh bàn ăn, dụng cụ, và khuyến khích nề nếp ăn uống lành mạnh, thói quen rửa tay ở mỗi học sinh.

4. Môi trường trong lành
An toàn thực phẩm gắn liền với môi trường sinh hoạt. VAS Hanoi thường xuyên kiểm tra công trình vệ sinh, nguồn nước sạch và các chương trình phòng dịch, để mỗi góc sân, hành lang đều là một không gian trong lành cho học sinh.

Lộ trình hành động, cam kết trách nhiệm xuyên suốt

Hành trình chăm sóc ấy vẫn không ngừng nghỉ. Năm học 2025-2026, Tổ Giám sát ATTP tiếp tục với lộ trình bài bản:

• Tháng 8/2025: Khởi động năm học với kiểm tra tổng thể cơ sở vật chất bếp – bán trú; tập huấn nghiệp vụ; hoàn thiện hợp đồng với nhà cung cấp.

• Giữa Học kỳ I (9-11/2025): Theo dõi thường xuyên quy trình chế biến, chất lượng thực phẩm, dụng cụ, nề nếp bán trú; đẩy mạnh truyền thông ATTP.

• Cuối Học kỳ I & trước Tết (12/2025-1/2026): Kiểm tra toàn diện lần 1; đánh giá thực đơn mùa đông; tổng vệ sinh trước kỳ nghỉ Tết.

• Đầu Học kỳ II (2-3/2026): Kiểm tra tổng thể lần 2, rà soát điều kiện ATTP và nguồn cung ứng.

• Tháng 4 & 5/2026: Hưởng ứng “Tháng hành động vì chất lượng VSATTP”; tổng hợp, đánh giá và chuẩn bị kế hoạch nâng cấp cho năm học tiếp theo.

VAS Hanoi chân thành cảm ơn những góp ý, những phản hồi, những sẻ chia của phụ huynh trong suốt thời gian qua. Tất cả đã trở thành động lực để Nhà trường không ngừng cải tiến quy trình, nâng cao chất lượng bữa ăn và hoàn thiện môi trường bán trú.

Bởi vì VAS Hanoi hiểu rằng một bữa ăn an toàn là nền tảng của một ngày học hiệu quả. Và một ngày học hiệu quả là bước tiến nhỏ nhưng bền vững trong hành trình trưởng thành của mỗi học sinh.

VAS Hanoi